☆ふぐ料理を堪能しました☆

こんにちわ(´艸｀*)

加古川市平岡町つつじ野の女性対応の

不動産屋Ｉ’ｍ　ｈｏｍｅです！

先日、高級食材のふぐ料理を

食べてきました(*'▽')

ふぐ料理の代名詞といえば、

ふぐ鍋の『てっちり』と

ふぐ刺しの『てっさ』です！

『てつ』の由来は鉄砲のことで

『当たれば死ぬ』ことから

西日本でふぐをこう呼んでいたそうです。

まずは、湯引き。

ふぐの皮を湯引き後、千切りにした珍味。

紅葉おろしと青ネギが合うー！！

次にふぐの薄造り『てっさ』。

透き通る美しさ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

そして『てっちり』。

『てつ』は鉄砲

『ちり』は鍋を意味します。

特大ぶつてっちりへ変更してもらいました。

紙鍋で『てっちり』を楽しみました♪

ふぐの身はプリプリでおいしー♡

ふぐ出汁で煮た白菜や豆腐も絶品！

仕上げはふぐの出汁で

雑炊をいただきました。

店員さんが作ってくれました(⁠●⁠♡⁠∀⁠♡⁠)

お腹も心も大満足！！

とても贅沢な時間でした。

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