☆冬至☆

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加古川市平岡町つつじ野の女性対応の

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本日12月22日は

『冬至』です！

2022年は12月22日が『冬至』。

一年で最も昼の時間が短くなる日のことです。

日本の冬至といえば、カボチャのイメージがありますよね。

カボチャは7月から8月に収穫の最盛期を迎える夏野菜ですが、なぜ冬至に食べるのでしょうか。

 
カボチャは漢字で書けば「南瓜」。

熱帯モンスーン気候に属する南国カンボジアを経て日本まで渡ってきた野菜です。

冷凍技術がなかった時代、カボチャは常温でも比較的長い期間保存が可能な食材だったため、冬にも食べることができたことから、この習慣が、冬至にカボチャを食べることに結びついたとも考えられているそうです。


ほかにも、冬至にカボチャを食べることは栄養の観点からも合理的だと言われています。

カボチャには、消化されやすいデンプンが多く、ビタミンやミネラル、カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれるからだそうです。

そのため古くから「風邪を予防できる」食材ともいわれ、冬至に食することにつながったとも考えられているようです。

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